おはようございます。
週末の台風の影響は大丈夫でしたか？こっちは雨風が結構強かったです。そして今朝は肌寒かったです。温度の変化も激しいので体調には気をつけて下さい。

その一方、僕はパエリアを作ってみました。初挑戦でした。


見た目は本格的な感じがしますが、ちょっと柔らかくなっちゃいました。やっぱパエリアは多少芯が残ってた方がいいですよね？！
色づけもサフランじゃなくてターメリックを使ってます。コスト的な面で・・・。
ですが、香りもよくご飯が魚介のうまみを吸ってて美味しかったです。ちょっと薄味かな～って思いましたが、バルセロナでパエリアを食べたことある奥さんが言うには「味は基本的に薄味で魚介の美味しさを楽しむの。後は好みでコショウとかお塩で味付けする」そうです。
なので、行った事ないけど偶然本場の味となりました。

みなさんも是非新しい事に挑戦してみて下さい。案外うまくいく事もあるかもしれませんよ
それでは　Have a RICE day !!

2017-10-30 10:46:36

お米屋さんのお米料理   ｜  コメント(0)