8日の夕飯を紹介します。

9日にゴルフの競技があったので、勝負飯というか翌日に力を発揮できそうなメニューがいいな～って事で



鶏ひき肉とナス・トマトのキーマカレーにしました。
市販のルーとかは使わずに、ターメリック・ハバネロペッパー・ガラムマサラ、クミンシードを使いました。これだけのスパイスでも結構本格的な味になりました。

ライスの方は雑穀ご飯をクミンシードとオリーブオイルで軽く炒めたのでコクが出てます。

ちょっと辛くし過ぎたけど、ナスとトマトで中和されて美味しく食べられました♪

その翌日のゴルフの競技はいいとこなしでしたが、このカレーのおかげか体調はよかったです！


それでは　Have a RICE day !!

2018-09-10 12:07:25

一汁一菜   ｜  コメント(0)