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お米試食

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新之助試食

「きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。」と売り出している新潟県の新品種、新之助を試食したので、レポートしてみたいと思います。

ちなみに、試食する際はこんな感じで評価していきます。

 

それでは早速観ていきましょう!!



まずは「香り」から。香りはまあまあかちょっと弱い感じがしました。

次に「外観」。粒がしっかりしているしツヤがあります。いいですね~。

それでは食べてみましょう。「味(香り)」です。ご飯の甘みを十分感じられるレベルでした!かなり高レベルだと思います。

後、「粘り」「硬さ」ですが、粘りは結構ありますね。今流行のお米っぽい感じがしました。硬さとしてはちょっと柔らかいです。まぁ、この辺は水加減で調整できるので、人によっては水を少し控えてちょうどいいのかもしれませんね。

そして総合評価ですが、
★★★★☆
って感じですね。ホントは4.5くらいだと思います。全体的には満点に近いんですが、硬さの部分で少しマイナスポイントがあったかな~って思いました。

とても美味しいお米なので、みなさんも今度食べてみて下さい。

それでは Have a RICE day !!

 

2017-11-08 10:02:02

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