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GW明け

こんばんは。
GWはみなさん、いかがお過ごしでしたか?僕は友達とゴルフに行ったりしました。

そんな連休中に作った料理がこちら↓↓



ファミレスのサイゼリアのミラノ風ドリアをこんな感じかな~って作ってみました。
とは言っても、特別なことはしていません。

ご飯をケチャップで炒めて、その上にホワイトソース・ミートソースをかけて最後にチーズ。焼きあがったらパセリを散らしました。
ホワイトソースもミートソースもズルをして、素や缶詰を使ったので楽チン♪でも、出来上がりは美味しかったです♪

みなさんも是非試してみて下さい!

2018-05-07 19:21:13

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最近の研究?

みなさん、こんにちは!
いよいよGW突入ですね。当店はカレンダー通りなので今日は営業してます。

さて、最近色々試してる事がありまして、それが~~


昨日のメニュー


13日のメニュー

炊き込みご飯の素を使って炊飯しました。うちでもこういう○○ご飯の素を販売しようかと思ってまして、それにはどんなお米が合うのか~って探ってます。

今回は両方とも会津のコシヒカリを使いましたが、少し柔らかく炊けすぎました。次回はもう少しコシのあるお米を使ってみたいと思います。例えば、千葉県産ふさこがねや山形県産つや姫とか。


それにしても○○ご飯の素って、おかずがなくてもいいので楽チンですね


それではHave a RICE holidays !!

2018-04-28 11:16:03

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奥さんのお誕生日接待

おはようございます。ちょっと前の事なんですが、4/5が誕生日の奥さんを8日に接待しました。
工程は去年とほぼ一緒ですが、まずは~



成田山へお参り。

そして、4/8はお釈迦様の誕生日なので花まつりのイベントをやってました。



成田中学・高校の学生によるイベントも見ました。



もちろん、甘茶もかけてきました。


そして、成田と言えば「うなぎ」ですね!



ふわふわしていて香ばしく、脂があるんだけどアッサリしていて美味しかったです。で、お米屋さん的には「ご飯」の方も気になります。茨城県産のコシヒカリを使ってるみたいですが、タレに負けないように少し硬めに炊いてあり、甘みもあるご飯でした。

その後、夕飯はリクエストがあり



ジンギスカンを食べに行きました。

食べてばっかの1日でしたが、奥さんも喜んでたみたいなので接待成功でした!!

2018-04-12 10:24:03

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4/9のメニュー

こんにちは!
先週の後半にPCの調子が悪くなり、色々調べたりして何とか機嫌よくなっていただきました。PCがないと伝票を作成できなかったりするので大変でした。

それで昨日の夕飯はこんな感じ↓↓


・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、麦の膳、、粉寒天、新玄
・みそ汁
えのき、しいたけ、大根、れん根、小松菜、じゃこ天、こんにゃく、わかめ、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、めかぶ
・カツオのたたき

おかずをつけるなら旬のものを!という事で、カツオにしました。今なら筍もいいですね~。
ちなみに、当店では店頭精米をしてるので、出来立ての糠を取り扱っています。最近は筍をゆでるのに使ってもらってます。

それでは、みなさん。
Have a RICE day !!

2018-04-10 10:31:16

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4/3のメニュー

ご無沙汰してました。
だいぶ温かくなり(平年気温以上に)、灯油の配達もなくなり余裕が出来てきたのでマジメに再開です。

とは言っても劇的に変化するわけでもなく、今まで通りな感じです。




・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、麦の膳、きび、粉寒天、新玄
・みそ汁
えのき、エリンギ、大根、ちくわ、ちんげん菜、アサリ、鰯つみれ、わかめ、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、ネギ


最近はテレビの影響で納豆をご飯の上に乗せず、おかずのように食べてます。
ご飯&具だくさん味噌汁で今日も一日頑張りましょう!
それでは Have a RICE day !!

2018-04-03 11:17:02

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18日ですが、、、

もう1月も18日ですが、、、、本当に遅くなりましたが、今年もよろしくお願い致します。

お米屋さんなのでお正月には当然お餅を食べました。うちのお雑煮は関東風です


そして、基本的に磯部焼きで食べましたが、飽きてくると・・・・



お餅のピザにしたり




チーズタッカルビを作りました。一瞬、お餅関係ないんじゃ!?って思いますが、トッポギ(トッポキ)の代わりにお餅を使いました。食べる直前に混ぜますが、チーズとお餅がトロトロになって美味しかったです。


そんなお正月や連休が終わって、日常に戻ると~~


いつものように一汁一菜の食事になります。胃腸への負担も少ないですし


それでは、みなさん
Have a RICE day !!

2018-01-18 15:42:22

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今日は忙しい日です

みなさん、おはようございます。
今日28日と30日はお米屋さんが一番忙しい日です。それはお餅の配達があるから!例えて言うなら31日のお蕎麦屋さん並みだと思います。(たぶん)

そんな今日を迎えるにあたり昨日の晩は栄養をつけるべく、、、いつもな感じの夕飯でした



・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、胚芽押麦、粉寒天、新玄
・みそ汁
しめじ、しいたけ、大根、人参、れんこん、長ねぎ、鶏胸肉、茎わかめ、玉こんにゃく、練り物、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま
・金目鯛
・もずく酢

特に意識したわけではないけど、安かったのでおかずが金目鯛ともずく酢でした。安い金目鯛でしたが、脂がのっていて美味しかったです。
それではみなさん、 Have RICE day !!

2017-12-28 09:46:11

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12/25でも、、、

みなさん、こんにちは!
昨日のクリスマスやイブはどのように過ごしましたか?

僕は24日に奥さんと東京タワーのワンピース館に行ったり、夕飯はピザを取って食べました♪とても楽しい24日でした♪

と、いう事で25日は日常食!



・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、麦の膳、粉寒天、新玄
・みそ汁
えのき、エリンギ、大根、玉ねぎ、長ねぎ、玉こんにゃく、練り物、糸寒天
・納豆
ごま油、すりごま、めかぶ
・サバ

と、全然クリスマス感はありませんが、日本人の体には優しくピッタリな食事です!
今年も残り少なく、慌ただしい日々が続きますが、ご飯を食べて元気に乗り切りましょう!!
それでは  Have a RICE day !!

2017-12-26 11:46:39

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12/18のメニュー

こんばんは。もうすっかり寒くなってきましたね。
お米を精米する精米所はお米の品質管理もあって暖房がついていないので、かなり寒いんです。夏場はいいんですけど、冬は結構キツイです。美味しいお米を届けるための影の努力ですかね

12/18の夕飯はこんな感じでした



・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、麦の膳、粉寒天、新玄
・みそ汁
しめじ、エリンギ、大根、人参、玉ねぎ、長ねぎ、玉こんにゃく、わかめ、サバ缶、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、ネギ、めかぶ
・いわし明太子


そしてついでに12/16のメニューもご紹介



白菜あんかけのらっきょう炒飯。
参考レシピ こちらも

野菜も入ってて栄養もありどうな炒飯です。あんかけもあって食べやすいので、噛まずにスイスイ食べちゃうので要注意です!

それではみなさん
Have a RICE night !!

2017-12-20 17:34:08

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12/13のメニュー

おはようございます。
みなさんは昨晩(?)に流れ星を見ましたか?ふたご座流星群です。
僕はたまたま夜に星を見てたら流れ星を見られました!流星群の事を忘れてたのでホントにラッキーでした。しかも、最初はUFOかと思いましたが。。。

そんな寒かった昨晩の夕飯はこんな感じでした↓↓



・ごはん
会津産こしひかり(5分つき)、五穀米膳 300gを大さじ3、粉寒天、新玄
・みそ汁
ぶなしめじ、エリンギ、かぼちゃ、大根、人参、玉ねぎ、玉こんにゃく、ほうれん草、パプリカ、ヤリイカ、切昆布、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、ネギ
・生牡蠣

たまたま生食用のカキが安かったので、お味噌汁に入れようかとも思いましたがせっかくなのでそのまま食べました♪ 今のところ、特にお腹は痛くありません(笑)

それではみなさん、Have a RICE day !!

2017-12-14 09:53:23

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