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12/11のメニュー

こんにちは。
今日は寒いですね~って挨拶が増えてきましたね。また、忘年会シーズンでもあってお酒を飲み機会が増えて楽しい反面、体に負担もかけてる頃でもあります。そんな時は日本人に適した食生活!一汁一菜と僕は思ってます。

9日、10日と忘年会でお酒を飲んだので11日の夕飯は、、、



・ご飯
会津産コシヒカリ、麦の膳、粉寒天、新玄、アマランサス
・みそ汁
しいたけ、えのき、人参、大根、玉こんにゃく、玉ねぎ、わかめ、豚肉、長ねぎ、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、めかぶ
・ししゃも

予定では魚も肉も入れるつもりはなかったんですが、豚ロースが安かったので入れちゃいました。なので今回は豚汁になりました。たまにはいいかな(笑)

この豚汁は多めに作ったので今朝も飲みました。朝から物理的に温かいものを食べると体も温まるのでオススメですよ。

それではみなさん、Have a RICE day !!
 

2017-12-12 10:00:42

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12/4のメニュー

こんばんは。もう12月になって5日ですね。この時期のお米屋さんは案外忙しいんですよ。お餅の準備など色々やる事がたくさんです。
その合間に友達や仲間と忘年会もやります。僕自身、お酒が好きなので大いに楽しんでますが同時に胃腸へ負担もかけてますね。
そんな時こそ、胃腸への負担の少ない一汁一菜だと思います!



・ご飯
会津産コシヒカリ、五穀米膳 300g、粉寒天、新玄
・みそ汁
しいたけ、えのき、エリンギ、大根、れんこん、玉こんにゃく、かぼちゃ、レッドアーリー、切こんぶ、練り物、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま

3日(日)に結構飲んで胃腸が疲れた感じでしたが、夕飯にこのメニューを食べたらリセットされた感じがしました。みなさんも是非、一汁一菜を試してみてください!

2017-12-05 17:32:08

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11/27のメニュー

もこんにちは。
今日も昨日の夕飯を紹介したいと思います。26日(日)にモツ鍋を食べたので昨日はヘルシー&シンプルにしました。

・ご飯
富山県産ミルキークイーンにちょっと長野県産コシヒカリ、雑穀、粉寒天、新玄
・みそ汁
舞茸、えのき、大根、玉こんにゃく、わかめ、練り物、糸寒天
・納豆
オリーブオイル、すりごま、卵黄

このメニューをよく噛んで~。健康の基本はよく食べ、よく動き、よく出す!だと思ってます。
それでは
Have a RICE day !!

2017-11-28 16:18:52

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11/24の夕飯

みなさん、こんにちは!少し更新の間があいてしまいました。
お客様の依頼を受けてお米のギフトを作っていてブログが疎かになってしまいました。ブログを書いてる人は例え忙しくても毎日更新してる方もいるので、純粋に「すごいな~」って感心します。

では、昨日の夕飯を紹介したいと思います。




・ご飯(250g)

富山県産ミルキークイーン(3分づき)と長野県産こしひかり(7分づき)、麦の膳、粉かんてん、新玄



・みそ汁

しめじ、しいたけ、大根、にんじん、みつば、ネギ、ニラ、練り物、糸寒天



・納豆

ネギ、オリーブオイル、すりごま

・サンマの干物


平日の夕飯は一汁一菜ですが、今回はサンマの干物が安かったので食卓にあがりました。

それでは皆さん、Have a RICE weekend !!

2017-11-25 11:47:06

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11/15のメニュー

こんにちは。
今日はボジョレーヌーボーの解禁日ですね。と、言っても僕はウイスキー好きなので、ワインはあんまり…。でもお祭りだから~って事で今夜はワイン飲みに行こうかな!?


それでは今日も昨日の夕飯紹介をしたいと思います。






・ご飯(250g)

富山県産ミルキークイーン(3分づき)、麦の膳、粉かんてん、新玄



・みそ汁

しめじ、エリンギ、大根、ワカメ、にんじん、水菜、あん肝、いわしのつみれ、糸寒天



・納豆

ネギ、すりごま、ごま油



月曜日は雑穀ご飯だったので、水曜日は麦ご飯にしました。
当店でも扱ってる麦の膳はプチプチ食感でβグルカン等の栄養素も豊富。さらにはその食感からよく噛むのでいい事だらけです。


それではご飯を食べて今日も元気に行きましょう!
Have a RICE day !!
 

2017-11-16 09:35:23

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11/13のメニュー

こんにちは。
ちょっと間が空いちゃいました。


それでは今日も昨日の夕飯紹介をしたいと思います。









・ご飯(250g)

富山県産ミルキークイーン(3分づき)、雑穀、粉かんてん、新玄



・みそ汁

えのき、エリンギ、かぼちゃ、ワカメ、にんじん、水菜、黄色パプリカ、玉こんにゃく、サバの水煮缶詰め、練り物、牡蠣、糸寒天



・納豆

ネギ、酢しょうが、めかぶ



週末に色々食べ過ぎたので、月曜日は調整というかシンプルなメニューにしてます。


それではご飯を食べて今週も頑張りましょう!
Have a RICE day !!

2017-11-14 11:36:14

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新之助試食

「きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。」と売り出している新潟県の新品種、新之助を試食したので、レポートしてみたいと思います。

ちなみに、試食する際はこんな感じで評価していきます。

 

それでは早速観ていきましょう!!



まずは「香り」から。香りはまあまあかちょっと弱い感じがしました。

次に「外観」。粒がしっかりしているしツヤがあります。いいですね~。

それでは食べてみましょう。「味(香り)」です。ご飯の甘みを十分感じられるレベルでした!かなり高レベルだと思います。

後、「粘り」「硬さ」ですが、粘りは結構ありますね。今流行のお米っぽい感じがしました。硬さとしてはちょっと柔らかいです。まぁ、この辺は水加減で調整できるので、人によっては水を少し控えてちょうどいいのかもしれませんね。

そして総合評価ですが、
★★★★☆
って感じですね。ホントは4.5くらいだと思います。全体的には満点に近いんですが、硬さの部分で少しマイナスポイントがあったかな~って思いました。

とても美味しいお米なので、みなさんも今度食べてみて下さい。

それでは Have a RICE day !!

 

2017-11-08 10:02:02

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お米屋さんの日常食

連休も終わりましたが、連休疲れは出てませんか?僕はご飯を食べて、元気に過ごしてます♪

さぁ、そんな連休中に作ったご飯料理はこちら↓↓



納豆チャーハンです。作る時間もなかったので簡単かつヘルシーなメニューです。
納豆が嫌いじゃなければ、是非1度作ってみて下さい!

そして昨日の6日(月)は日常食の一汁一菜!



・ご飯(250g)
富山産ミルキークイーン(3分づき)、麦の膳、雑穀、粉かんてん、新玄

・みそ汁
エリンギ、しめじ、茎わかめ、かぼちゃ、にんじん、レンコン、玉こんにゃく、パプリカ、あさり、糸寒天

・納豆
ネギ、卵黄、オリーブオイル

日曜日に焼肉を食べたので、月曜日は比較的ヘルシーにしてます。○○は食べちゃダメ!って言うと食事が楽しくないので、何事も調整してうまくやっていくのが一番だと思います。

それではみなさん Have a RICE day !! 

2017-11-07 10:32:38

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景品

こんにちは!連休をいかがお過ごしですか?当店は土曜日なので営業してます。

当店のお客さんであるBARのトレジャーさんから依頼を受けてこんなのを作りました。



11/5(日)にゴルフコンペをやるので、その参加賞に使うそうです。
って言っても僕もそのコンペに参加するんですが(^_^;)

この説明はもう少し詳しくすると、千葉県産ふさこがねを2合量り、サイコロ状に真空包装したものです。真空なので、貰ってすぐ食べなくても日持ちするのが喜ばれてるポイントでもあります。そして、折角千葉県のお米なので~って事でちーばくんのシールを張りました。

これをもらった人が喜んでくれるのが一番嬉しいんですが、反応はどうだろう??


それでは皆さん Have a RICE day !!

2017-11-04 12:34:47

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今日は十三夜です

こんにちは!
今夜は十三夜だそうです。知ってましたか?僕は配達中のラジオで知りました。お恥ずかしい・・・。
十三夜は十五夜の次に綺麗な月だそうです。片方しか見ない事を「片見月「片月見」と呼び、縁起が悪いみたいです。

そして今回はお米の栄養について書いていこうと思います。
お米=100%炭水化物と思ってる人も多いと思いますが、、、違います!


炭水化物と水分で9割を超えますが、たんぱく質も含まれています。ただこのたんぱく質は質があまりよくありません。ですが、ある食材と一緒に取るとたんぱく質の質(アミノ酸スコア)が100点満点になります。その食材とは、、、大豆製品!そう、お味噌ですね。
つまり、ご飯&お味噌汁は栄養学的にもベストカップルなんですね♪

ちなみに、十三夜には枝豆をお供えするそうなので、今夜のお味噌汁に枝豆を入れてみてはどうでしょう?
それでは Have a RICE day !!

2017-11-01 15:07:24

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